簡単激辛食べるラー油

簡単激辛食べるラー油-レシピのメイン写真

簡単激辛食べるラー油

しぃゆん @cook_40117163

激辛要注意！で具たくさん！激辛好きさんへどうぞー☆
このレシピの生い立ち
辛くて具沢山が食べたかったので。味付けは最高に上手くいったのでお好みでｶﾘｶﾘ食材を追加してね。

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材料

★赤唐辛子１〜２本
※コチュジャン大匙１
玉葱大１玉
※砂糖小匙1／2
※白胡麻大匙１
※あればパプリカパウダー５振りくらい
★韓国一味唐辛子大匙１
ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ(あれば) 大匙１〜２
※あれば味の素５振りくらい
ニンニク１玉(お好みで)
※醤油小匙１
★七味唐辛子大匙１
サラダ油５０㏄
ゴマ油５０㏄
※鳥ガラスープ素小匙１
【調味料】

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作り方

1

玉葱とニンニクを適当にみじん切りして、ザルに入れて洗い、３０分くらい放置。
2

電子レンジで600ｗ３分くらい焦げない様に水分をとばし、新聞紙やﾍﾟｰﾊﾟｰの上にあける。
3

フライパンに各種油を入れ、玉葱ﾆﾝﾆｸを入れて極弱火でじっくりじーっくり揚げる(時々混ぜて)
4

黄金色よりきつくなったら★を入れ、３０秒ほどで火を止め、※とﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝを入れて混ぜる。
5

唐辛子は棄て、冷めたら完成ー！
6

玉葱のみ２倍で作ったら時間はかかるけど更に具沢山でうまーい！

コツ・ポイント

韓国一味がなければ七味唐辛子を倍量〜３杯で☆

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しぃゆん

しぃゆん @cook_40117163

2010/07/01 07:10に公開

節約料理、かさ増し料理を心掛けています。

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このレシピのキーワード

にんにくコチュジャン玉ねぎトウガラシ

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