小麦粉を水と卵で練り、もずく、チーズ、ピーマン、塩、昆布だしを投入する。全体が均一になるように混ぜる。

サラダオイルを熱したフライパンに2を投入し、弱～中火で３分ほど焼く。

フライパンを水平に揺すって動くようになったら豚バラ肉を並べる。

両面が焼けたら、お好みによりとんかつソース、マヨネーズをかけてどうぞ。

チーズともずくの相性もよろしいかと。