土鍋いっぱいに水を入れ沸騰させパスタをいれる。蓋をして中火にし　蓋からぶくぶく泡がでてきたら火を止めそのまま放置する。

余熱でやわらかくなったパスタをざるにあげお湯をよくきっておく。ゆで過ぎ注意！
（茹で時間３分のパスタを使ってます。）

白菜、チンゲン菜の緑色の部分はざくっと大きめに切り　青ねぎの緑色部分は斜め切り、ピーマンは千切りにしておく。

豚肉は千切りにして 醤油（中さじ１）、酒（中さじ１）で下味をつけ片栗粉をまぶしておく。にんにくはみじん切りにしておく。

余熱の残っているフライパンにゴマ油をひき強火でにんにくを炒め　下味をつけた豚肉を入れかりっと焼き　皿にとっておく。

シーフードミックスを同じフライパンで炒め　水２カップ、分量のオイスターソースとコンソメを入れ沸騰させあくをとる。

揚げ焼きパスタとお好みでキムチを熱々お鍋に入れる。テーブルに鍋しきをひいて土鍋をおき召し上がって下さい。

手順７はパスタを３回ぐらいに分けて焼いて下さい。いっぺんに焼くとぱりっと焼くのが難しいです。

手順１１で　後からキムチを入れる場合は　味をあまり濃くしないほうがいいです。

手順１３で土鍋をテーブルにおくことで暖房費を節約できます。