手羽元にフォークで穴を開け、沸騰した湯に入れて3分茹で、キッチンペーパーで湯を拭き取る。

●の調味料をジップ付きの袋に入れて合わせ、手羽元が温かいうちに加えてもみこみ、粗熱がとれたら冷蔵庫で１時間寝かせる。

アルミホイルに手羽元を並べて付けダレをかけ、オーブントースターで10分焼き、裏返して更に10分焼いたらできあがり。