野菜たっぷり優しいスープ

Name: 野菜たっぷり優しいスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄切りベーコン １２０g; 玉ねぎ １個; 人参 １本; セロリ １本; 大根 ５cm; ごぼう １本; 大豆水煮 １袋; 塩 小さじ１～２; 水 ９００ml（カップ５杯）; ローリエの葉 ２枚

うえぽんぽんぽん @cook_40049637

野菜とベーコンだけで美味しいスープができました。優しい味わいのスープです。
このレシピの生い立ち
お店で頂いた具だくさんスープを参考に考えました。
店のスープは醤油味だった気がしますが、野菜の味で塩だけでも十分おいしいと思いました。
好みで味は整えてください。

野菜たっぷり優しいスープ

うえぽんぽんぽん @cook_40049637

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材料

薄切りベーコン１２０g
玉ねぎ１個
人参１本
セロリ１本
大根５cm
ごぼう１本
大豆水煮１袋
塩小さじ１～２
水９００ml（カップ５杯）
ローリエの葉２枚

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作り方

1
薄切りベーコンは１cm幅に、野菜は１～１．５cm角に切る。
2

ベーコン・玉ねぎ・人参を炒める。玉ねぎが透明になったらセロリを加えさらに炒める。
3

炒めた野菜を煮込み用鍋に移し、大根・ごぼう・大豆水煮を入れる。
4

水・ローリエを鍋に入れ火にかける。
5

野菜に火が通ったら、塩で味を整えできあがり。

コツ・ポイント

冷蔵庫に残っている野菜なんでもOKですよ。セロリはあったほうが香りがいいのではないかなぁ～～。

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つくれぽ

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うえぽんぽんぽん @cook_40049637

2013/03/06 13:42に公開

毎日のご飯作り・・・やる気スイッチが入らない日でもささっと作れちゃうレシピから、がっつり作りたい日のレシピまで。みなさんのお口に合うものがあるといいなぁ(*´ω｀*)Yahooブログやってます。まだ紹介していない料理もあります。うちごはん書庫見てみてください（＾＾）　http://blogs.yahoo.co.jp/nw_3164zonal

このレシピのキーワード

スープ大根ごぼうセロリにんじんベーコン水煮大豆玉ねぎ

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