大根は1cm角の大きさに切る。しょうがはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、しょうがを炒める。香りがしてきたら、挽肉を炒める。

火が通ってきたら、大根を加えて炒める。

歯ごたえが残る程度炒めたら、塩、酒、中濃ソース、醤油を加えて、味を整える。

ご飯をよそって、ベビーリーフを乗せて、4を乗せたら完成。