ササミは筋を取り除いて厚みが均等になるように開く（「ささみ筋取り」で検索してください）

レモン1/4個（材料の半分）の皮をすってたっぷり鶏肉にかけ、レモン汁もかける

塩、胡椒、ディルをかけて揉み込む

ラップで調味料がついた部分を内側にするように巻く

茹でるので水が入ることが心配でしたらタコ糸などで縛っておいてください

【参考】

翌日、沸騰したお湯の中に入れて表面が全体的に白っぽくなるまで転がしながら５分～７分ほど茹でる

表面が全体的に白っぽくなれば火を止めて余熱で１５分。
*加熱は十分してください

取り出して冷めるまで置いておき、粗熱が取れたら冷蔵庫で１時間以上冷やす。

一口大に切って、残りのレモンと塩、胡椒などを添えてそのまま食べても美味しい

【参考】
小さいのでサラダに混ぜて食べたりします(^^)

【参考】
こちらはマロンさんのレシピを参考に胸肉を使って作った物。そのままでも立派な一品になります(*^^*)

【参考】
胸肉のハムはサラダに加えるとボリュームのある一品になります。