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ミルクパン
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ミルクパン-レシピのメイン写真

ミルクパン

ミナ坊
ミナ坊 @cook_40087476

小ぶりで可愛いしっとりふわふわなミルクパンです♪練乳のほんのり優しい甘さで、朝食におやつにぴったりです^ロ^♪
このレシピの生い立ち
あるレシピを参考に私流に変えてみました(^m^)

小ぶりで可愛いしっとりふわふわなミルクパンです♪練乳のほんのり優しい甘さで、朝食におやつにぴったりです^ロ^♪
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ミナ坊
ミナ坊 @cook_40087476

小ぶりで可愛いしっとりふわふわなミルクパンです♪練乳のほんのり優しい甘さで、朝食におやつにぴったりです^ロ^♪
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あるレシピを参考に私流に変えてみました(^m^)

小ぶりで可愛いしっとりふわふわなミルクパンです♪練乳のほんのり優しい甘さで、朝食におやつにぴったりです^ロ^♪
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材料

4人分
  • 薄力粉 30g
  • 卵 25g
  • 強力粉 220g
  • 練乳 50g
  • 牛乳 130g
  • バター 35g
  • 塩 3g
  • ドライ
  • イースト 3g
  • 照り用卵 卵+水少々
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作り方

  1. 1

    全ての材料をパンケースに入れて、生地作りコースをスタートさせます。

  2. 2

    出来上がった生地をガス抜きをし、12等分にして丸め、ふきんかラップをかけベンチタイム15分。

  3. 3

    麺棒で直径10センチ位に軽く延ばし、端からクルクルと巻き、終わりをしっかり閉じます。

  4. 4

    巻き終わりを下にして天板に並べ、2倍の大きさまで最終発酵させます。

  5. 5

    刷毛で照り用卵を薄く塗ります。

  6. 6

    190℃に予熱したオーブンで10分〜13分位様子を見ながら焼きます。

  7. 7

    網に乗せて冷まします。

コツ・ポイント

巻き終わりはしっかりと閉じて下さい!焼き上がりは様子を見ながら時間を足してください(^o^;

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ミナ坊
ミナ坊 @cook_40087476
2010/07/01 01:28に公開
あっさりしていてとても美味しかったです。また作ります)^o^(
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 コンデンスミルク

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