全ての材料をパンケースに入れて、生地作りコースをスタートさせます。

出来上がった生地をガス抜きをし、12等分にして丸め、ふきんかラップをかけベンチタイム15分。

麺棒で直径10センチ位に軽く延ばし、端からクルクルと巻き、終わりをしっかり閉じます。

巻き終わりを下にして天板に並べ、２倍の大きさまで最終発酵させます。

刷毛で照り用卵を薄く塗ります。

190℃に予熱したオーブンで10分〜13分位様子を見ながら焼きます。

網に乗せて冷まします。