おろしうーめんWooMenz
夏バテ&ダイエットに最適!
このレシピの生い立ち
夏に何かさっぱりとしたものが食べたいと思い考えたレシピです。
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夏に何かさっぱりとしたものが食べたいと思い考えたレシピです。
うーめんを茹で、水洗いしてよく冷やす。
油揚げを縦半分に切り、千切りにする。
めんつゆと水、油揚げを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
3の荒熱をとり、そのまま冷やしておく。
きゅうりは斜め薄切りにし、千切りにする。
冷やしたうーめんときゅうりをよく混ぜ、皿に盛る。
大根はおろして、汁ごとうーめんの真ん中に盛る。
大葉を千切りにし大根おろしの上に飾る。
冷やしておいた汁をかけて出来上がり!
大根おろしの汁は、ジアスターゼが入っていて消化に良いので捨てずに使いましょう☆
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