ピーマンのヘタと種を取って、2等分にきります。（写真は2個分）

ピーマンの中にとろけるチーズをいれます。

ピーマンの中にカマンベールチーズを入れます。

アンチョビを細かく切り刻み、チーズの上におきます。

お皿に盛り付け、オリーブオイルをかけ、塩・胡椒をかけ出来上がりです。ビールやワインと共にどうぞ召し上がれ。