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タイ風冷製麺
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タイ風冷製麺-レシピのメイン写真

タイ風冷製麺

sorakune
sorakune @cook_40058237

ひんやり冷たく、パクチーの香りがたまらない!
このレシピの生い立ち
冷たい麺が食べたいな~と思い、家にライスヌードルがあったんで、いつもと違った麺を使い、タイ風の味にしあげました!

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材料

2人分
  • タイライスヌードル 100g
  • 野菜スープストック 600ml
  • 豆板醤 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ4
  • ごま油 大さじ1
  • 納豆 80g
  • きゅうり 1本
  • パクチー お好みの量
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作り方

  1. 1

    鍋におゆを沸かす。きゅうりは、千切りにする。麺を8分ほどやわらかめにゆでる。冷水で洗い、冷たくする。

  2. 2

    スープ(冷たくしたもの)に、ナンプラー、ごま油、豆板醤をいれ、味を調える。器にスープを入れて、麺をいれ、トッピング。

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sorakune
sorakune @cook_40058237
2010/07/05 05:00に公開

このレシピのキーワード

キュウリ コリアンダー ヌードル 納豆 ご飯

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