牛肉にあらかじめはちみつをまぶしておきます。上品な甘みにプラス肉が柔らかくなる効果もあるはずですよね。

野菜を切り分けます。サイズはお好みで！

鍋に水とニンジン、ジャガイモを加え、加熱、柔らかくなるまで煮ます、10分くらいかな？

タマネギ、牛肉を加えます。少し火を弱めます。

白だしを大さじ１加えしわくちゃにしたアルミホイルで落とし蓋をします。更に10分くらい…アルミに灰汁も付いて簡単です。

アルミホイルを取り白だしを大さじ１加え、煮汁を少し飛ばして完成！白だしは味見して調節しましょう！