自家菜園の夏野菜スープ

自家菜園の夏野菜スープ-レシピのメイン写真

自家菜園の夏野菜スープ

える・ｘ・うさ @cook_40040094

カレー風味のスープに獲れたての夏野菜をたっぷり入れました。元気なおかずスープ(*^^)v

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初めて育てたお野菜を全部使ってみました☆

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材料

４人分

じゃがいも１個
ズッキーニ１／２本
なす１本
ピーマン１個
人参１／４本
にんにく１かけ
お魚ソーセージ（ウィンナー・ベーコンでも）１本
オリーブオイル大さじ１
コンソメ１個
カレー粉大さじ１
水６００ｍｌ
塩・コショウ加減で
パセリ（あれば）少々

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作り方

1

にんにくはみじん切り・お野菜とソーセージはコロコロ同じ大きさに切ります。
2

鍋にオリーブオイルでにんにくを炒めて香りがでたらお野菜も入れて軽く炒めたら、水を加え煮込みます。
3

野菜に火が通ったらコンソメ・カレー粉・塩・コショウで味を調えます。さらに少し弱火にかけます。
4

お皿によそったらパセリを散らして
完成☆

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える・ｘ・うさ

える・ｘ・うさ @cook_40040094

2010/06/27 05:55に公開

かんたん・はやい・ヘルシーなレシピが大好き★おうちには大おばあちゃんからちびっこまで勢ぞろい(*^。^*)みんながおいしいって笑顔になるごはん作りに奮闘中！

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このレシピのキーワード

野菜スープなすにんじんピーマンベーコンじゃがいもズッキーニ魚肉ソーセージソーセージにんにくカレー粉

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