圧力鍋に●を入れ煮立ったらサンマを重ならないように入れて、落とし蓋代わりに新生姜の甘酢漬けをのせる（←だいたいでOK）。

蓋をして加圧およそ15分（使用の圧力鍋で丁度よい時間をみつけてください）。
ちなみにウチの鍋では25分デス。。。

そのまま放置して、圧がぬけたら蓋を開けて煮詰める。
お好みでネギを散らして完成です♪