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高野豆腐の中華風前菜
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高野豆腐の中華風前菜-レシピのメイン写真

高野豆腐の中華風前菜

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

ベジタリアンの中華前菜です。
みためは立派な中華ですね~。
濃厚でご飯に合うお味です。
このレシピの生い立ち
中華前菜をイメージしました。

ベジタリアンの中華前菜です。
みためは立派な中華ですね~。
濃厚でご飯に合うお味です。
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高野豆腐の中華風前菜

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

ベジタリアンの中華前菜です。
みためは立派な中華ですね~。
濃厚でご飯に合うお味です。
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みためは立派な中華ですね~。
濃厚でご飯に合うお味です。
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材料

1枚分
  • 高野豆腐 1枚
  • 片栗粉 適宜
  • 油 適宜
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • きゅうり あれば適宜
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は戻す。途中数回、手のひらでギュッと絞っては水を変える。

  2. 2

    4,5ミリの厚さに切り水気をギュッと絞る。

  3. 3

    両面に片栗粉をまぶし、フライパンに多めの油を熱し揚げ焼きにする。

  4. 4

    フライパンの油はほとんど吸ってしまうと思いますが多く残っていれば取り除く。

  5. 5

    両面揚げ焼きが出来たら一度火を消し、③のフライパンに調味料を入れる。

  6. 6

    弱火にかけ調味料を絡めるように煮詰める。

  7. 7

    あればきゅうりの千切りとともに盛り付ける。

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2010/06/25 11:27に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

片栗粉 キュウリ 高野豆腐 ケチャップ

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