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アスパラロール-レシピのメイン写真

アスパラロール

ＣＨＥＺＥＲＩＫＯ
ＣＨＥＺＥＲＩＫＯ @cook_40122007

アスパラ大好きな我が家では、春になるとアスパラを箱買いしちゃいます♪
今年も1.5ｷﾛをペロリでした（笑）
このレシピの生い立ち
お料理教室のレシピをアレンジしてみました♪

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今年も1.5ｷﾛをペロリでした（笑）
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材料

作りやすい分量
  1. アスパラ（ホワイト・グリーン） 各2本
  2. ご飯 どんぶり大盛1杯くらい
  3. 鮭フレーク 大さじ2
  4. レモン汁 大さじ1
  5. パセリ 適量
  6. 塩 味をみてお好みで
  7. 生ハムorロースハム 2枚～
  8. オリーブオイル 適量
  9. しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラは塩を入れたお湯で茹でておく。

  2. 2

    ご飯に鮭フレーク、レモン汁、パセリ、（塩）を加えて混ぜ、2等分して冷ましておく。

  3. 3

    巻きすにラップをしき、その上にハム、2のご飯をのせて広げ、アスパラを2本のせてクルッと巻く。※ラップは巻き込みません

  4. 4

    ギュッと形を整えてから、食べやすい大きさに切って上からオリーブオイルをかけ、しょうゆを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

レモン汁が無ければお酢でもOKです。
和風なようでイタリアン風でもあり…意外な組み合わせですがとっても美味しいですよ☆

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ＣＨＥＺＥＲＩＫＯ
ＣＨＥＺＥＲＩＫＯ @cook_40122007
2010/06/25 11:24に公開
2009年11月にｼﾞｭﾆｱ・野菜ｿﾑﾘｴ の資格を取得。札幌市内の某病院＆施設の管理栄養士として勤務後、フランス料理の料理人に転身しました＾＾現場で２年の経験を積み、現在は基礎を見直すために某フランス料理専門学校に通っています。
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