つけ麺旨味だれ

Name: つけ麺旨味だれ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: めんつゆ 300cc; 豆板醤 小さじ1; ごま油 大さじ1; 塩こしょう 適量; しそ 5枚; ごま 小さじ2; 卵 1個; もやし 30g程; 万能ねぎ 5本

hiro_aya @cook_40043318

ごま風味と豆板醤・しそともやしと生卵などなど役者がたくさん入った、つけ麺にしっかりと絡む旨味だれです。
このレシピの生い立ち
つけ麺に合うたれを手作りしたくて、ごま風味＆豆板醤もきかせて作ってみました♪

つけ麺旨味だれ

hiro_aya @cook_40043318

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

めんつゆ 300cc
豆板醤小さじ1
ごま油大さじ1
塩こしょう適量
しそ 5枚
ごま小さじ2
卵 1個
もやし 30g程
万能ねぎ 5本

保存済み

レシピを保存

作り方

1

①万能ねぎと、しそはみじん切りにする。もやしは熱湯をかけ、臭みを取りざるにあけておく。
2

②ボウルに、材料全て入れ、よく混ぜる。卵もよくかき混ぜる。しそ・万能ねぎも加え混ぜる。
3
③器にもやしを盛り、たれを注いで完成。食べる直前まで冷やしても美味しいです♪

コツ・ポイント

冷えたたれの方が、美味しいです(^^ゞ氷で薄めて作るか、食べる直前まで冷やしておくかで美味しく出来ると思いますよ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

hiro_aya @cook_40043318

2010/06/27 13:28に公開

主人と結婚して、楽しいと思えることが増えた。２人っていいかもなと心から思える。苦手なことは沢山あるけれど、少しずつ出来るようになっていくのが楽しいよ。★フルで働いています。仕事＆家事と笑コメントが残せないこともシバシバ。いただいたつくれぽも掲載のみとなってしまうこともあります。大変失礼ながらご了承ください。美味しいレシピありがとうございます★

このレシピのキーワード

大葉もやし卵こねぎゴマ

似たレシピ

その他のレシピ