梅ジュースを作ったときに残る梅で作ったジャムを利用します。さっぱりして、ごはんのおかずにもビールやワインにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
スペアリブはマーマレードでいつも煮ていましたが、毎年梅ジュースを作るので梅ジャムがたくさんでき、マーマレードの替わりに梅ジャムで作ってみたら、さっぱりして美味しかったのでよく作っています。