＊鶏スペアリブの梅ジャム煮＊
Ｇｏｎママ @cook_40044630
梅ジュースを作ったときに残る梅で作ったジャムを利用します。さっぱりして、ごはんのおかずにもビールやワインにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
スペアリブはマーマレードでいつも煮ていましたが、毎年梅ジュースを作るので梅ジャムがたくさんでき、マーマレードの替わりに梅ジャムで作ってみたら、さっぱりして美味しかったのでよく作っています。
＊鶏スペアリブの梅ジャム煮＊
梅ジュースを作ったときに残る梅で作ったジャムを利用します。さっぱりして、ごはんのおかずにもビールやワインにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
スペアリブはマーマレードでいつも煮ていましたが、毎年梅ジュースを作るので梅ジャムがたくさんでき、マーマレードの替わりに梅ジャムで作ってみたら、さっぱりして美味しかったのでよく作っています。
作り方
- 1
フライパンを中火で温め、鶏と潰したにんにくを入れ鶏に焼き目をつける。
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- 2
梅ジャム・醤油・酒を加え弱火で煮込む。15分～20分位、途中で返す。
-
- 3
仕上げに弱めの中火でタレを絡めて、出来上がり～♪
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コツ・ポイント
時間がないときはいきなり鶏・梅ジャム・醤油・酒を入れて煮込んでもＯＫ！
でも、焼き目をつけたほうが美味しいです。
もちろん豚のスペアリブでも美味しくできますよ♪
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