材料を適当な大きさに切る。じゃがいもは切って水にさらす。乾燥しいたけは水１５０mlにつけて戻す。

切った材料を鍋に入れる。乾燥しいたけは、戻した水ごと鍋へ投入。

○の調味料を全ていれ、落し蓋＋ふたをして煮込む。

じゃがいもに火が通ったらできあがり。