塩麹鶏胸肉でチキン南蛮風

ゆこゆこぼう @cook_40134383
塩麹に漬けた鶏胸肉であっさりしっとり出来ました。
このレシピの生い立ち
肉好き家族にお腹いっぱい食べさせたくて作りました。野菜嫌いなのでタルタルソースは玉ねぎ抜きです。
塩麹鶏胸肉でチキン南蛮風
塩麹に漬けた鶏胸肉であっさりしっとり出来ました。
このレシピの生い立ち
肉好き家族にお腹いっぱい食べさせたくて作りました。野菜嫌いなのでタルタルソースは玉ねぎ抜きです。
作り方
- 1
鶏胸肉を観音開きし塩麹を揉み込みビニール袋に入れ冷蔵庫に一晩置く。
- 2
片栗粉、小麦粉をまぶして油で揚げ焼きにする。
- 3
肉を切り分け、タルタルソース、甘酢を添えて盛り付ける。
コツ・ポイント
塩麹パワーでジューシーに。
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