キャベツはバラバラにならないよう芯を付けたまま4〜5等分にしてフライパンに油（分量外）をひいて蓋をして蒸し焼きにします

塩胡椒をして裏表にこんがり焼き色が付いたら耐熱皿に並べ、ガーリックパウダーとパルミジャーノチーズを乗せて焼きます。