ヘルシー♪豆腐と豚肉の油揚げ包み煮
makoto0831 @cook_40098145
油揚げの中に豆腐と豚肉を詰めて、ゆで卵と一緒に甘く煮ました。赤味噌がコクを出してとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
角煮だとカロリーが高そうなので、油揚げに豆腐と豚肉を入れて包んでみました。
ヘルシー♪豆腐と豚肉の油揚げ包み煮
油揚げの中に豆腐と豚肉を詰めて、ゆで卵と一緒に甘く煮ました。赤味噌がコクを出してとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
角煮だとカロリーが高そうなので、油揚げに豆腐と豚肉を入れて包んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げ半分に切り、湯引きをし、よく絞っておきます。
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- 2
豆腐はよく水を切り、軽くつぶして、10等分にします。（あまり崩さず豆腐をそのまま10等分に切るだけでも良いです。）
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- 3
豚肉は軽く湯通ししておきます。
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- 4
油揚げの中に、豆腐と肉を詰めます。
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- 5
詰め終わったら、パスタで縫うように閉じます。
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- 6
パスタは2本とちょっとあれば足りると思います。
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- 7
○印の調味料を鍋かフライパンに入れ沸騰させます。
- 8
油揚げと殻をむいたゆで卵を入れます。
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- 9
中火で10分経ったら、油揚げと豆腐を反転させて、もう10分煮たら完成！！
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- 10
お弁当にも合います♪
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コツ・ポイント
豆腐はあまり崩さず、油揚げの水分は良く切る事ぐらいかな？意外と簡単ですよ。パスタで閉じているんでそのまま食べれます。爪楊枝だとあとで取らないといけないんで。。
とってもでヘルシー温かくてもおいしいし、お弁当にも使えます。
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