大きめのボールに、粉類を振るいながら入れ、さらに砂糖と塩も入れざっと混ぜ合わせます。
オーブンは170度に余熱します。

菜種油を回しいれ、手ですり合わせます。

だいたい満遍なく混ざったら、豆乳を加えてゴムベラで押し付けるように生地をひとまとめにしていきます。

スプーンに生地を取り、手で形を整えながらオーブンシートに乗せていきます。

余熱の完了したオーブンで25分くらい焼きます。

焼きあがったら、トレーにクッキーを乗せたまま冷まします。（油脂が少ないのですぐに触ると割れてしまいます。）