鶏ひき肉は【A】と共にフライパンに入れて火にかけ弱火で炒める。

ほうれん草は茹でて冷水に取り、3cmに切り水気を絞り、【B】で和える。

人参は千切りにし、さっと茹でて水気を切り【C】で和える。

大豆もやしは塩小さじ1（分量外）を加えた熱湯でゆで【D】で和える。

大根は千切りにし、【E】の分量の塩をして、しんなりしたら他の調味料を加える。

ぜんまいは3cmに切り、熱湯を通し、フライパンに【F】のごま油熱し炒めます。

油がなじんだら水大さじ2と他の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。

きゅうりは皮をむいて、斜め薄切りにてから半分に切り、ごま油少々で炒め、【G】で味付けする。

卵はサラダ油で目玉焼きを作り、仕上げに塩、こしょうをふる。

器にご飯を盛り付け、1から8を乗せ、好みでコチュジャンやきざみ海苔を加える。
全部混ぜ合わせて食べます。