春菊のわさびマヨネーズ和え

rantana
rantana @cook_40040116

春菊を食べやすくサラダ仕立てにしてみました。
このレシピの生い立ち
春菊を食べやすくサラダ風にしてみました。

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材料

春菊のわさびマヨネーズ和え
  1. 春菊 1束
  2. マヨネーズ 大さじ2杯
  3. 生わさびチューブ入り(市販) 5ミリくらいしぼりだす
  4. 昆布つゆ(めんつゆ濃縮タイプ) 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    ①春菊を洗って
    一口大にきる。
    ②深めの皿に①をいれ、皿の半分熱湯を注ぎ、蓋をして
    電子レンジで7-8分加熱する。

  2. 2

    ③②をざるに空け、
    しぼり水気をきる。
    ④ボールにマヨネーズとわさび、めんつゆを混ぜ合わせる。
    ⑤③と④を和える。

コツ・ポイント

鍋で春菊をゆでず、電子レンジで加熱し
栄養素も壊れにくい簡単クッキングです。
クリーミーな和風ソースで食べやすくしました。

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レシピ作者

rantana
rantana @cook_40040116
に公開
手作りお菓子や、お料理が大好きです。 焼き菓子やパンをつくることが多いです。最近は、和菓子にも興味があって 日々、レシピ考案中です。 今回、世界のティーマイスター認定/ パンシュルジュ2級認定。バンタン・ルソンド・シュルプリーズ・Caféfoodコース卒業。2011年6月にパン講師認定を受けました。 お茶に合うお菓子や、お茶を使ったお菓子レシピやパンを掲載しています。
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