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長芋と春菊の梅マヨネーズ和え
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長芋と春菊の梅マヨネーズ和え-レシピのメイン写真

長芋と春菊の梅マヨネーズ和え

jafo66
jafo66 @cook_40112245

冷蔵庫の半端な残りでもう一品
このレシピの生い立ち
うちの冷蔵庫によく半端に残る、長芋と春菊でもう一品と思い作ってみました。

冷蔵庫の半端な残りでもう一品
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長芋と春菊の梅マヨネーズ和え

jafo66
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材料

2人分
  • 長芋 15cm 乱切り
  • 春菊 2房 1cm位ザク切り
  • ※マヨネーズ 大4
  • ※梅肉 大2
  • ※砂糖 大1
  • ※わさび(チューブ) 3cm
  • 粗挽きコショウ 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    1 長芋は皮を剥いて、乱切りにして、春菊と共に軽くゆがく。

  2. 2

    2 ※をボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    3 長芋をザルにとって水切りし、春菊は軽く絞りザク切りにする。

  4. 4

    4 2のボールに3を入れて混ぜ合わせ、塩、コショウで味を整え盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

もしイカやタコが冷蔵庫に残っていたら茹でて入れて見てください。もっと美味しくなりますよ。

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jafo66
jafo66 @cook_40112245
2013/02/25 11:30に公開
ノンジャンルで色々な料理をつくります。
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このレシピのキーワード

春菊 梅肉 山芋 わさび

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