カナディアン直伝 シェパードパイ
羊飼いのパイ。本当はラムで作りますがお肉、野菜、マッシュポテトがあれば作れちゃいます！冷蔵庫整理にいかがですか？
このレシピの生い立ち
カナディアンの夫が作ってくれたのがとても美味しくレシピを聞いて、私も作るようになりました。
もともとは羊飼いが身近にあるもので作った料理だそうです。皆さんも身近にある、残っているものでアレンジして作ってみてください♪
カナディアン直伝 シェパードパイ
羊飼いのパイ。本当はラムで作りますがお肉、野菜、マッシュポテトがあれば作れちゃいます！冷蔵庫整理にいかがですか？
このレシピの生い立ち
カナディアンの夫が作ってくれたのがとても美味しくレシピを聞いて、私も作るようになりました。
もともとは羊飼いが身近にあるもので作った料理だそうです。皆さんも身近にある、残っているものでアレンジして作ってみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
芋をやわらかくしてください。皮をむいて熱いうちにバターを入れてつぶす。バターが溶けたら牛乳を入れて混ぜる。
-
- 2
微塵切りにした玉ねぎを熱して油を入れたフライパンで透き通るくらいいためます。
-
- 3
ひき肉をいれ、塩こしょう、ナツメグを加えいためる。（どんなひき肉でも大丈夫。私が一番好きなのは牛ひき肉です。）
-
- 4
ミックスベジタブルも加えいためる。（ある野菜でどうぞ。インゲン、ピーマン何でもどうぞ）
-
- 5
カットトマトとローレル、コンソメを加え煮込む。隠し味にケッチャップ、ソース入れる。
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- 6
煮込んで汁が無くなったら、ベイキングディッシュに入れる。
-
- 7
チーズを一面にのせて。。。。（今回はチェダーチーズを使いました。お好きなチーズでどうぞ☆）
-
- 8
マッシュポテトをのせる。200度に保温したオーブンで20～30分焼く。ポテトに焦げ目が付いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
①マッシュポテトはバターとミルクでシンプルな味に。お肉、チーズと味が濃いものと一緒に焼くのでポテトはシンプルが美味しいです。ミルクの量は調整してください。硬すぎず、軟らか過ぎずがベスト！
②この料理は適当に♪適当に作っても美味しいです☆
つくれぽ
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