∮ 切干大根とザーサイの炒め煮 ∮
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
✿話題入り感謝です✿
甘みたっぷり切干のお出汁で簡単炒め煮♬
ラー油を利かせて♫
コリコリプチプチ食感がお気に入り♡
このレシピの生い立ち
大好きな切干大根に塩気のあるザーサイを合わせてみました♬
∮ 切干大根とザーサイの炒め煮 ∮
✿話題入り感謝です✿
甘みたっぷり切干のお出汁で簡単炒め煮♬
ラー油を利かせて♫
コリコリプチプチ食感がお気に入り♡
このレシピの生い立ち
大好きな切干大根に塩気のあるザーサイを合わせてみました♬
作り方
- 1
切干大根は5分ほど水に浸してさっと戻す。軽く水気を切ってざく切りにする。戻し汁は取っておく。ザーサイは細切りにする。
- 2
小鍋にごま油を熱しザーサイを軽く炒める。切干大根も加えて全体に油が回るように炒めたら酒を振る。
- 3
②に①の戻し汁･◆を加えて強めの中火で汁気が殆どなくなるまで煮詰める。◇を加えて混ぜそのまま冷まし味を馴染ませたら完成♪
- 4
桜エビと♬
レシピID:17818885 -
- 5
コーンと♬
レシピID:18144474 -
- 6
<2012/10/16>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿ -
コツ・ポイント
ザーサイの味にもよるので味付けはお好みで加減して下さい＜ペコリ＞
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