【糖質制限】豆腐皮でヘルシー焼きそば
yunbo2k @cook_40096916
業務スーパーで買った豆腐皮を「それなりに」おいしくいただきました
このレシピの生い立ち
以前はスライスされいたタイプを買っていたのですが、自分で好みの細さに刻めるのがミソです。
【糖質制限】豆腐皮でヘルシー焼きそば
業務スーパーで買った豆腐皮を「それなりに」おいしくいただきました
このレシピの生い立ち
以前はスライスされいたタイプを買っていたのですが、自分で好みの細さに刻めるのがミソです。
アプリでひらく作り方
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業務スーパーの豆腐皮です。スライスしていないタイプです。冷凍されています。
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- 2
解凍して薄〜くスライスします。できるだけ細く切るのがポイントで、後々の食感を左右します。
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- 3
「これでもか」というくらい細く刻んだら、たっぷりのお湯で湯がきます。
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- 4
茹でる時間は数分〜10分位。茹ですぎても小麦麺のように伸びることはないので安心してください。
- 5
茹で上がったらザルにあげます。
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- 6
あとはフライパンで豚肉、硬い野菜の順に炒め、豆腐の麺と調味料を入れながら味を整えます。
- 7
最後にキャベツを加えしんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
とにかく豆腐皮を細〜く刻むこと。食感が全然変わってくるので根気良く頑張りましょう。
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