ほうれん草の茎の部分は粗みじん切りにしておく。

カニ棒は裂いておく。

豆腐は水切りをしてサイコロ切り。

フライパンにゴマ油をひいてニンニクとショウガを入れる。

４に水と和風だしと塩も入れて中火にかける。

フツフツしてきたら豆腐とカニ棒とほうれん草の茎を入れる。

１～２分煮込んだらラー油と豆板醤で味を整える。

水溶き片栗粉を回しいれてトロミをつけたら皿に盛って完成。

最後に刻み海苔を飾り付けてもＯＫ。