我が家のジェノベーゼ

Name: 我が家のジェノベーゼ
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: バジルの葉（生） ６０ｇ; 松の実 ３０ｇ; オリーブオイル ６０ｃｃ; 塩 小さじ半分; ニンニク ２かけ（約１０ｇ）

capricho @cook_40078480

一度食べたら病みつき！使い方は色々！
この季節に向けて松の実を買いだめしましょう
このレシピの生い立ち
チーズを入れなくても、ナッツのコクで十分ですよ☆

我が家のジェノベーゼ

capricho @cook_40078480

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材料

作りやすい量

バジルの葉（生）６０ｇ
松の実３０ｇ
オリーブオイル６０ｃｃ
塩小さじ半分
ニンニク２かけ（約１０ｇ）

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作り方

1

バジルは洗って水気を切っておきます。（食べ切ってしまうなら多少ぬれていても平気です）。
松の実はフライパンで炒ります
2

フードプロセッサーにバジル、他の材料をすべて入れて攪拌します。ゴムへらで時々混ぜながらペースト状になったら完成！

コツ・ポイント

この量でパスタ２００グラムはいけちゃいます。
さっと焼いたパンに乗っけたり、茹でたシーフードで合えたり！本当に万能です。冷凍保存もＯＫですが、パスタをからめるときは味を見て塩を加えてくださいね。私は一つまみの塩を足しました！

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つくれぽ

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capricho @cook_40078480

2010/06/27 04:21に公開

野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね！http://yaplog.jp/taemama/

このレシピのキーワード

バジルの葉にんにく

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