あと一品!水菜とカニカマのマヨポンサラダ

しゅんさや777
しゅんさや777 @cook_40130357

食卓にもう一品プラスしたい!という時にお勧めの超スピード野菜料理。ごま油薫るマヨポン味に食欲が進みます。
このレシピの生い立ち
マヨポン味が大好きで、いろいろな野菜で試していて水菜と相性が良いことに気づきました。

あと一品!水菜とカニカマのマヨポンサラダ

食卓にもう一品プラスしたい!という時にお勧めの超スピード野菜料理。ごま油薫るマヨポン味に食欲が進みます。
このレシピの生い立ち
マヨポン味が大好きで、いろいろな野菜で試していて水菜と相性が良いことに気づきました。

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材料

4人分
  1. 水菜 1袋
  2. カニカマ 6本
  3. マヨネーズ 大さじ4
  4. ポン酢 大さじ3
  5. ごま 小さじ1
  6. 粗挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    水菜は洗って水気を切り、食べやすく切る。
    カニカマはほぐしておく。

  2. 2

    キッチンポリ袋に水菜を入れ、粗挽き黒胡椒以外の材料も入れ、外側からもみもみ。全体をなじませる。

  3. 3

    器に盛り、粗挽き黒胡椒をかける。

  4. 4

    2015/6/4、「水菜」カテゴリに登録していただけました。皆さまありがとうございます
    m(__)m

コツ・ポイント

全体を混ぜる時、もちろんボウルでも構いませんが、キッチン用のポリ袋やジップロックに入れて外側からもみこむように混ぜる方が味がなじむ気がします。
洗い物も減りますし(笑)

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しゅんさや777
に公開
2006年まで13年間、ブロック紙の新聞記者をしていました。今は二児のお母さんが仕事です。小さい時から料理が大好きで、記者時代も食文化や食育の大切さ、食料自給率問題に力を入れて取り組んできました。多忙な記者時代も毎日自炊していたので、当時考えた「野菜も摂れるスピード料理」が現在の私の料理の土台になっています。北海道札幌市在住。
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