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牛肉味噌漬け。
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牛肉味噌漬け。-レシピのメイン写真

牛肉味噌漬け。

せきぼー
せきぼー @cook_40096296

にんにくがきいた甘辛です。硬めのお肉も柔らかくいただけますよ^^
このレシピの生い立ち
お安い牛肉を大量ゲット。冷凍庫からもあぶれてしまったお肉ちゃんをとりあえずの保存として。

にんにくがきいた甘辛です。硬めのお肉も柔らかくいただけますよ^^
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せきぼー
せきぼー @cook_40096296

にんにくがきいた甘辛です。硬めのお肉も柔らかくいただけますよ^^
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お安い牛肉を大量ゲット。冷凍庫からもあぶれてしまったお肉ちゃんをとりあえずの保存として。

にんにくがきいた甘辛です。硬めのお肉も柔らかくいただけますよ^^
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お安い牛肉を大量ゲット。冷凍庫からもあぶれてしまったお肉ちゃんをとりあえずの保存として。

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材料

  • 牛肉(かたまり) 好きなだけ
  • 味噌だれ
  • 味噌 100g位
  • みりん 50㏄
  • 醤油 大さじ1
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • りんごまたは梨 1/4個 
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作り方

  1. 1

    にんにくしょうが、りんご、または梨をすりおろす。

  2. 2

    味噌だれの材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    牛肉を大きめに切り、2に漬けこむ。

  4. 4

    1日漬けこんだら味噌を手でぬぐい、食べやすい大きさに切って焼くだけ。

コツ・ポイント

焼くときは、フライパンを良く熱してから中火に落とし、ふたをして焼くと焦げ付きにくいです。

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せきぼー
せきぼー @cook_40096296
2010/07/05 00:55に公開
晩御飯はなんでもいい攻撃にもめげず、食べ盛り3人を相手に日々精進をしております。
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このレシピのキーワード

肉味噌 牛肉 りんご にんにく 梨 味噌 しょうが

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