作り方
- 1
薄力粉、白玉子、黒砂糖を分量計りふるいにかけておく。ボウルに粉類を入れ湯を加えダマにならないよう混ぜる。
- 2
大さじ4~5杯分の生地を残し、耐熱用のタッパ（器）に流し入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで約8分加熱する。
-
- 3
取り出し、上にゆであずきを広げる。残しておいた生地を上に流し入れる。電子レンジ2分加熱する。冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
今回私は大さじ3ほどしか生地を残していなかったのでゆであずきの部分が綺麗に仕上がりませんでした。残す生地を大さじ4～5杯にするとちょうど良いと思います。
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