シンプル♪アボカド&マカロニサラダ

のんのんSTELLA
のんのんSTELLA @cook_40043549

2011/8/2話題入りさせて頂きました✿
アボカドと相性抜群の醤油が隠し味♪
アボカドを楽しむためシンプルな食材です♫
このレシピの生い立ち
アボカドのサラダを簡単な材料で、シンプルに作りたくて考えました。

シンプル♪アボカド&マカロニサラダ

2011/8/2話題入りさせて頂きました✿
アボカドと相性抜群の醤油が隠し味♪
アボカドを楽しむためシンプルな食材です♫
このレシピの生い立ち
アボカドのサラダを簡単な材料で、シンプルに作りたくて考えました。

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材料

3~4人分
  1. アボカド 1個
  2. マカロニ 80g
  3. コーン缶詰のスウィートコーンor冷凍コーン 大さじ3
  4. レモン 大さじ1
  5. マカロニを茹でる用の塩 適量
  6. <調味料>
  7. マヨネーズ 大さじ4
  8. マスタード 小さじ1
  9. エクストラバージンオイル 大さじ1
  10. 少々(1~2つまみ程度)
  11. あらびきコショウ 適量(お好みで)
  12. しょうゆ 小さじ1
  13. <盛り付け飾り用>
  14. トマト 1個

作り方

  1. 1

    アボカドは適当な大きさに切り、レモン汁をかけておく。
    缶詰のコーンを使用する場合は、ざるにあげ水気を切っておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れ、マカロニを茹で(冷凍コーンを使用する場合は茹で時間が残り1分の時に入れる)ざるに上げ粗熱を取る。

  3. 3

    ①の中に、マカロニとコーンを入れ、調味料を全て(マヨネーズの半量、大さじ2だけは残しておく)入れ、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    冷蔵庫から出し、残りのマヨネーズ大さじ2を入れ、混ぜ合わせ、お皿に盛り、トマトを飾って出来上がり!

  5. 5

    ※2013/4/24
    トップ画像写真
    変更しました。
    工程②に、『粗熱を取る』を加えました。

コツ・ポイント

★ 冷蔵庫で冷やす前(調理中)と、冷やした後(食べる直前)と、マヨネーズを半量ずつ入れると、モッタ  リしないです。

★ グリーンの色を出したい方は、熟れたアボカドを使用し、潰して混ぜて下さい。

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のんのんSTELLA
のんのんSTELLA @cook_40043549
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お料理大好き♪音楽を聴きながら(B'zを歌いながら)色々作っています♪【好きなもの】お料理・パン作り・音楽・温泉(スーパー銭湯)・あつまれどうぶつの森、色んな動画を観るグミやラムネ、チョコレートなどお菓子全般・カレー、お魚(お刺身、お寿司)、野菜、ビール、おつまみ系などなど書ききれず(笑)。作る事も食べる事も大好きです♪セキセイインコ大好き♡
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