行列の唐揚げ屋☆皮がうまい🤭鶏のから揚げ
今日の料理は、行列のから揚げ屋さんから✨皮がうますぎる❣鶏のから揚げ1位のレシピですよ😋
パリッと＆もっちり食感のうまい皮🤭
その皮にかぶりつけば...熱々の肉汁がドバ～🤩
☆こんなにも美味しいお店の唐揚げが簡単に作れるのね👩🏻💕
☆今まで食べた中で一番うまいぞ👹⭐
☆今夜は一杯やりましょうアニキ💀💖
口の中やけどしないでね...🌙
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
＜作り置き＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 2週間
行列の唐揚げ屋☆皮がうまい🤭鶏のから揚げ
今日の料理は、行列のから揚げ屋さんから✨皮がうますぎる❣鶏のから揚げ1位のレシピですよ😋
パリッと＆もっちり食感のうまい皮🤭
その皮にかぶりつけば...熱々の肉汁がドバ～🤩
☆こんなにも美味しいお店の唐揚げが簡単に作れるのね👩🏻💕
☆今まで食べた中で一番うまいぞ👹⭐
☆今夜は一杯やりましょうアニキ💀💖
口の中やけどしないでね...🌙
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
＜作り置き＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 2週間
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を6～8等分に切り分ける。
✅大きめがお勧め
※揚げると縮むので、また大きい方がジューシーなので♪ -
- 2
✅気になる方は白い筋や黄色い脂を取り除いてから。
✅余分な皮は切らずにそのままでＯＫ！無駄な皮がおいしいので♪ - 3
ボウルに鶏もも肉と🅰を入れ、手でしっかりともみ込み、ラップで落し蓋をして冷蔵庫で30分以上味を染み込ませる。
-
- 4
片栗粉をまぶし、白い部分が無くなるまで2～3分待つ。
✅片栗粉大9に水大1を加えて混ぜ、小さなダマを作ってまぶしました。 -
- 5
✅皮は丁寧に丸めずに豪快にまぶして大丈夫です💨
✅馴染ませてから揚げると粉っぽくならずに皮がパリッとします。 - 6
鍋にたっぷりの揚げ油を入れ180度に熱し、皮がたぬき色になるまで揚げる。
✅3分揚げる→油から出し1分休める→1分揚げる -
- 7
✅形は気にせずどんどん豪快に入れていく💨
コツ・ポイント
⭕豪快に(適当に)作ったランダムな形の唐揚げほど食感が楽しくおいしく出来上がります♪
⭕隠し技⇒卵白と上新粉で皮がパリッと＆もっちり食感となり、またお肉がコーティングされてジューシーに揚げ上がります♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
