血管ダイエット食295（ほたるイカ飯）

Name: 血管ダイエット食295（ほたるイカ飯）
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2合; ダシ汁 360cc; 蛍イカ 15匹; 生姜みじん切り 大さじ半分; ゴボウみじん切り 大さじ1; キノコ、その他 適量; ダシ汁 180cc×人数; 味噌 大さじ半分×人数; 白菜 ヒトツマミ; 小ジャガイモスライス 一個; ネギぶつ切り 大さじ1; 蒲鉾 2枚; ハマチ刺身 4切れ; ツマ ヒトツマミ; シソ 一枚; 蛍イカ 15匹; さといも 6個; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; ダシ汁 80cc; 生姜 大さじ半分; イチゴ 3個; 豆乳ヨーグルト 大さじ3; きな粉 大さじ1; みりん 大さじ半分; おから 大さじ半分; 卵 一個; 米粉 大さじ1; カルダモン 一粒; バニラエッセンス 少々

デビオさっちゃん @cook_40054870

蛍イカで生姜を効かせた炊き込み御飯を作った。
このレシピの生い立ち
食事療法の人は焼き菓子の部分はやめ、豆乳ヨーグルトの部分だけにして下さい。

血管ダイエット食295（ほたるイカ飯）

デビオさっちゃん @cook_40054870

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材料

3人分

お米 2合
ダシ汁 360cc
蛍イカ 15匹
生姜みじん切り大さじ半分
ゴボウみじん切り大さじ1
キノコ、その他適量
「汁物」
ダシ汁 180cc×人数
味噌大さじ半分×人数
白菜ヒトツマミ
小ジャガイモスライス一個
ネギぶつ切り大さじ1
「主菜」
蒲鉾 2枚
ハマチ刺身 4切れ
ツマヒトツマミ
シソ一枚
ワサビ醤油
「副菜」
蛍イカ 15匹
さといも 6個
醤油大さじ2
みりん大さじ2
ダシ汁 80cc
生姜大さじ半分
「デザート」
イチゴ 3個
豆乳ヨーグルト大さじ3
きな粉大さじ1
みりん大さじ半分
おから大さじ半分
卵一個
米粉大さじ1
カルダモン一粒
バニラエッセンス少々

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作り方

1
イカ飯は米を洗いダシ汁と具、蛍イカをいれ、炊きあげ、三つ葉のみじん切りをちらす。
2
汁物は出汁で具を煮て味噌を溶かしいれる。
3
主菜は蒲鉾とハマチをツマの上に並べる。
4
副菜の煮物は、いか、さといも、を醤油みりん生姜でにつめる。木の芽を添える。
5
卵、おから、米粉をよくまぜシルバーストーンの器で焼き豆乳ヨーグルトときな粉、みりんのクリームをのせイチゴ、ミントを飾る。

コツ・ポイント

特になし。

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つくれぽ

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デビオさっちゃん @cook_40054870

2015/05/13 12:52に公開

この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須

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