１.ミートソース
材料のミートソースの欄を､熱したフライパンに上から順に火に掛けていきます。
サラダ油→にんにく､玉ねぎ

挽肉に火が通ったら､野菜をさっと炒めて､トマト缶、水、コンソメを一気に投入。

煮ている間にラザニアパスタ作り
清潔なまな板又は台に強力粉＋薄力粉＋塩を混ぜたもので丸く土手を作る。
(ドーナツみたいな

◎←こんな感じです｡

真ん中の穴に､オリーブオイルと卵溶き混ぜたものを注ぐ。

◉←黒が卵の部分

フォークで少しずつ粉と卵を崩し混ぜて･･間違えて土手が崩壊してしまったら･･･^^;

慌てず騒がず手で卵をかき寄せて混ぜてください。手にくっ付きますが次第に纏まるので､纏まるように混ぜ合わせてください。

真ん丸になったらラップして(冬は室温で２５~３０分､夏は冷蔵庫で２５~３０分)寝かせます。

伸ばす時は打ち粉をして板や生地同士張り付かないように気を付けてくださいネ＊
１~２ミリくらいの厚さに伸ばします♪

伸ばし方＊ある程度伸ばして､手前の生地を片手で軽く持ちながら､もう片方で前に押すように伸ばすと伸ばしやすいです♪

伸ばし終わったら､お皿より0.5回り小さ目にカット。(端は伸ばしっぱなしのガタガタでもok~焼けば気になりませんｗ

パスタはセルクルで抜いて丸いカップで焼いてもかわいいかも！

茹で方は､大きいお鍋にお湯を沸かして､塩を適量いれ、4~6分(お好み)茹でます(大きめのカットなら2~3枚ずつ)

ホワイトソース作り(パスタを寝かしている間に･･･)

熱したフライパンにバターを溶かす。

バターが溶けたら

一番小さい弱い火力にして薄力粉を炒める(団子みたいになると思います｡)

人肌に温めた豆乳(冷たくても良いですが､温めた方がダマになりにくい＊)を少しずつ加えて混ぜて行きます｡

豆乳が吸収されては､入れて混ぜ入れて混ぜを繰り返しxxx＊途中でダマになると舌触りが良くないので手早くしっかり混ぜて!)

もうちょっとでラスト!

お皿にミートソース→ホワイトソース→パスタの順に重ねる。