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おから入り筑前煮
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おから入り筑前煮-レシピのメイン写真

おから入り筑前煮

RUIママ
RUIママ @cook_40118648

見た目は引きますがヘルシーお肌便秘野菜不足に持ってこい。食べてみて
このレシピの生い立ち
これははなまるマーケットで紹介されてたのを作ってみました。

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おから入り筑前煮

RUIママ
RUIママ @cook_40118648

見た目は引きますがヘルシーお肌便秘野菜不足に持ってこい。食べてみて
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これははなまるマーケットで紹介されてたのを作ってみました。

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材料

4人分
  • おから 50g
  • 鶏肉もも 200g
  • 人参 1/2本
  • 蒟蒻 1/2
  • ごぼう 1/4
  • 干し椎茸 2〜3枚
  • ●干し椎茸の出汁 2カップ
  • ●酒 大2
  • ●砂糖 小1
  • ●醤油 大2
  • ●みりん 大1
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    おからは弱火で3〜4分カラ炒りする。鶏肉は切って分量外の砂糖大1を振り手で揉む蒟蒻は分量外の塩を振り揉む

  2. 2

    野菜は人参筍は乱切りごぼうは太めの笹掻きに蒟蒻は茹でて手でちぎる干し椎茸の椎茸は三等分に切る

  3. 3

    鍋にごま油を引き鶏肉野菜等を炒め油が回ったら出汁を入れ調味料を入れ中火弱で15分煮る灰汁が浮いてきたら取る

  4. 4

    味見をし最後に炒ったおからを加え良くかき混ぜる

コツ・ポイント

味はお好みで合わせて下さい。おからを加えると水分を吸収するので焦げないように気をつけて下さい。おからを加える事によってトロミがつきます

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RUIママ
RUIママ @cook_40118648
2010/06/25 12:17に公開
アレンジ料理低カロリー料理家にある物節約と頑張って家族パクパク食べてくれてます
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このレシピのキーワード

煮物 おから ごぼう にんじん こんにゃく 鶏もも肉 酒 ほししいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18142156
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