さっぱり☆鶏むね肉ともやしのピリ辛和え

鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、塩・黒こしょうを振り、酢大さじ2を加えよくもみ込む。もやしは洗う。

玉ねぎは薄切りにして、水にさらす。●を混ぜ合わせる。

フライパンにもやしを敷き、その上に1の鶏むね肉を重ならないようにのせて、蓋をして中火で10分蒸し焼きにする。

10分経ったら火を止めて冷ます。玉ねぎはしっかり絞り水気をきり、ボールに入れ、冷めた鶏むね肉・もやしを加える。

4のむね肉・もやし・玉ねぎに混ぜ合わせた●を大さじ3〜4を入れて、全体によく絡めたら、器に盛り出来上がり。