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鶏胸肉のさっぱりゴマだれ和え
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鶏胸肉のさっぱりゴマだれ和え-レシピのメイン写真

鶏胸肉のさっぱりゴマだれ和え

たっくんあっちゃん
たっくんあっちゃん @cook_40054739

お酢が入ってさっぱりとした味になります。夏のおつまみに!
このレシピの生い立ち
鶏肉と練りごまを合わせたくて。鶏肉だけだと寂しいので家にあったほうれん草とマッシュルームを加えました。カットして冷凍してあったものなので、量は適当です。

お酢が入ってさっぱりとした味になります。夏のおつまみに!
このレシピの生い立ち
鶏肉と練りごまを合わせたくて。鶏肉だけだと寂しいので家にあったほうれん草とマッシュルームを加えました。カットして冷凍してあったものなので、量は適当です。

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鶏胸肉のさっぱりゴマだれ和え

たっくんあっちゃん
たっくんあっちゃん @cook_40054739

お酢が入ってさっぱりとした味になります。夏のおつまみに!
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鶏肉と練りごまを合わせたくて。鶏肉だけだと寂しいので家にあったほうれん草とマッシュルームを加えました。カットして冷凍してあったものなので、量は適当です。

お酢が入ってさっぱりとした味になります。夏のおつまみに!
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 250g
  • 水 400cc
  • 中華だし 小さじ1
  • ほうれん草 お好みの量
  • マッシュルーム お好みの量
  • 練りごま 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏胸肉と水、中華だしを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて30分以上置いておく。

  2. 2

    ほうれん草とマッシュルームは食べやすい大きさに切って電子レンジで加熱する。500wで2分くらい。様子を見て加熱する。

  3. 3

    タレを混ぜる。今回使用した練りごまはゴマの味が濃いものでした。

    • 鶏胸肉のさっぱりゴマだれ和え作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を鍋から取り出し、水気を取って食べやすい大きさに切る。

    • 鶏胸肉のさっぱりゴマだれ和え作り方4写真
  5. 5

    鶏肉、ほうれん草、マッシュルーム、タレを和えたら出来上がり。

    • 鶏胸肉のさっぱりゴマだれ和え作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉を茹でてそのまま置いておくことでパサパサしないとか。茹で汁はスープにアレンジ。マッシュルームでなくて他のきのこでもOK
キュウリとえのきとかでもいいかも。

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たっくんあっちゃん
たっくんあっちゃん @cook_40054739
2015/07/27 04:48に公開

このレシピのキーワード

ほうれん草 マッシュルーム ねりごま 鶏胸肉

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