さっぱり美味しいピクルス
syo☆ @cook_40050434
お酒のアテにも最高♪
暑い日にも、さっぱり食べれます♪
このレシピの生い立ち
もともとピクルスが好きでした。
いつも行くお店でレシピを教わったのですが、塩分濃い目…甘みも強かったので、自分なりに分量を調節したものです。
さっぱり美味しいピクルス
お酒のアテにも最高♪
暑い日にも、さっぱり食べれます♪
このレシピの生い立ち
もともとピクルスが好きでした。
いつも行くお店でレシピを教わったのですが、塩分濃い目…甘みも強かったので、自分なりに分量を調節したものです。
作り方
- 1
１、野菜を適当な大きさに切ります
- 2
２、保存容器に野菜を入れます(写真の瓶のようにね）
- 3
３、鍋に☆マークの材料をいれ、沸騰するまで火にかけます。
- 4
４、沸騰したら火を止め、２、にヒタヒタになるまで注ぎます。
- 5
５、そのまま冷まし、冷めたら、冷蔵庫に入れ1日おいて、出来上がりです♪
コツ・ポイント
・甘みや酸味は、ピクルス液の味を見ながら調節してください
・カリフラワーや玉葱、ミニトマトなどでも美味しくできます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17561180
