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牛乳でカルボナーラ
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牛乳でカルボナーラ-レシピのメイン写真

牛乳でカルボナーラ

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

カロリー抑え目ですが ベーコンの旨味でお味はしっかりです
このレシピの生い立ち
生クリームはカロリーが気になるのであっさり牛乳で仕上げました

カロリー抑え目ですが ベーコンの旨味でお味はしっかりです
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生クリームはカロリーが気になるのであっさり牛乳で仕上げました

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牛乳でカルボナーラ

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

カロリー抑え目ですが ベーコンの旨味でお味はしっかりです
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生クリームはカロリーが気になるのであっさり牛乳で仕上げました

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材料

  • パスタ 2人分
  • ベーコン 3枚
  • えのき 少々
  • 細ねぎ 少々
  • 卵の黄身 2個
  • パスタをゆでる水 お鍋によるので・・・・
  • ゆでるときの塩 小さじ1くらい
  • 塩コショー 少々
  • 牛乳 100cc
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作り方

  1. 1

    黄身と牛乳を混ぜ合わせます

  2. 2

    パスタをゆでます

  3. 3

    フライパンでベーコンがしっかり炒まったらえのきと小ねぎも炒めます
    味付けは塩コショー
    のみです

  4. 4

    ゆであがったら フライパンにパスタと ゆで汁50ccを入れ1とあえます
    卵が固まらないよう 弱火で少々煮詰めます

コツ・ポイント

火が入りすぎないようすることがポイントです

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ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490
2010/06/25 01:03に公開
お安い食材で美味しく・楽しく・美しく 愛ある食卓を高校生の次男へのラブリーなお弁当作りに夢中ですアメブロでお弁当を毎日アップしています  よかったら遊びに来てね http://ameblo.jp/mamisu4/ 
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このレシピのキーワード

カルボナーラ えのき パスタ ベーコン 牛乳 卵 こねぎ 卵黄

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