豆腐を水切りした後、半分の厚さに切り、間にスライスチーズを挟む。

豆腐を６等分に切り、のりで巻き、片栗粉を豆腐にまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、巻き終わりを下にして両面焼き色がつくまで焼いて出来上がり。