
コロッケ
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知り合いに教えてもらったものに、バターを加えて風味をアップさせました。
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知り合いに教えてもらったものに、バターを加えて風味をアップさせました。
じゃがいもと人参の皮をむいて適当な大きさに切り茹で、柔らかくなったら湯を捨てて火にかけ、水気を飛ばす
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで合びき肉と炒める。酒→砂糖→醤油の順で入れ、弱火で5分煮詰める。
[1][2]を合わせてバターを1かけ加え、ラップをし、冷蔵庫に入れて寝かせる。
[3]を小判形に成形する。
小麦粉→卵→パン粉の順につけ、180℃の油でカラッと揚げる。
濃いめがおいしい
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