新生姜の甘酢漬けで♪サンマのさっぱり煮
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
新生姜の甘酢（ピンクの）で煮た、骨まで食べられるサンマの甘酢煮です♪冷めても美味しい♡甘酢は手づくりでも市販品でもOK！
このレシピの生い立ち
梅雨にさっぱりした煮魚が食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは頭と内臓をとって水で洗い4等分( 2尾で8等分)し、水気をよく拭き取る。
甘酢はこんな感じので。。。 -
- 2
圧力鍋に●を入れ煮立ったらサンマを重ならないように入れて、落とし蓋代わりに新生姜の甘酢漬けをのせる（←だいたいでOK）。
- 3
蓋をして加圧およそ15分（使用の圧力鍋で丁度よい時間をみつけてください）。
ちなみにウチの鍋では25分デス。。。 - 4
そのまま放置して、圧がぬけたら蓋を開けて煮詰める。
お好みでネギを散らして完成です♪
コツ・ポイント
つくった新生姜の甘酢がいっぱいあったので、これで煮てみました☆
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