米粉と砂糖をボールに入れてかき混ぜます。その後、コンデンスミルクとココナッツミルクを加えて混ぜます。

それを1/3ずつに分け、1つは紫芋を入れて混ぜ、1つは黄色の食紅を入れます。

最初は何も加えていない分を型に流し込み、湯気の立った蒸し器で２５分蒸します。爪楊枝を刺して、何もつかなくなったら取り出す

蒸せたら、最後に紫芋を加えた分を流します。約６０分蒸します。

何も爪楊枝につかなくなったら、取り出してさらに移し、冷蔵庫に入れて冷やします。