打倒桃ラー!食べるオリーブオイル

モンステラJP @cook_40038924
イタリアンレストランに出てくるブレッドディッピングを具沢山にしました。市販のペストで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
オリーブのペストの再利用
打倒桃ラー!食べるオリーブオイル
イタリアンレストランに出てくるブレッドディッピングを具沢山にしました。市販のペストで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
オリーブのペストの再利用
作り方
- 1
オリーブは完全にピューレ状になっているものより、みじん切り程度の形があった方が食感いいです。
- 2
オリーブのペストをボールにあけ、ペストがひたひたになるくらいバルサミコビネガーを入れ混ぜる。
- 3
②で、すぐ使わない場合は冷蔵保存してください。
- 4
ブレッドディッピングプレートに、エクストラバージンオリーブオイルを先に入れ、②をそれと同量くらい入れてサーブします。
- 5
お好きなパンをディップして召し上がれ。
- 6
パンだけでなく、野菜類もディップしてサラダ感覚でお召し上がりください。
コツ・ポイント
お気に入りのオリーブペストがあったら是非お試しください。なるべくエクストラバージンオリーブオイルを使って欲しいです。アンチエイジング&抗酸化作用もありますので、ラー油よりヘルシーですよ~♪
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