赤キャベツと青りんごのコールスロー
remies @smile_remies_kitchen
ビーガンもどきのコールスロー。青リンゴを細くスライスしてあるので，フルーツサラダが苦手な人でもさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
フルーツサラダに凝っているため，ビヨンセの22日間ビーガンダイエットメニューにあったという情報を見て作ってみました。
赤キャベツと青りんごのコールスロー
ビーガンもどきのコールスロー。青リンゴを細くスライスしてあるので，フルーツサラダが苦手な人でもさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
フルーツサラダに凝っているため，ビヨンセの22日間ビーガンダイエットメニューにあったという情報を見て作ってみました。
作り方
- 1
キャベツは2枚、赤キャベツは1/4個、ともに3㎜くらいに刻みます。青りんごを用意します。青りんごは皮をむきます。
-
- 2
青りんごは3㎜巾くらいの千切りにし、塩水にさらします。
-
- 3
赤キャベツとキャンパスは塩揉みします。
-
- 4
赤キャベツとキャベツをざっと水洗いして水気をよく絞り、ボールにいれます。青りんごも水気を絞りボールに加えます。
-
- 5
キャベツとりんごをさっくり混ぜ合わせ、マヨネーズとオリーブオイルを加えて混ぜます。
-
- 6
器に盛り付け、胡椒をふってでき上がり。
-
- 7
味を整え、タッパーに入れ、冷蔵庫で冷やします。
-
コツ・ポイント
ビーガンは完全菜食主義で乳製品，蜂蜜等もとらないそう。特にビーガンではないためマヨネーズを使ってビーガンもどきのサラダです。
ビーガンレシピにするには，マヨネーズを抜いてどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18143545
