◆の材料を合わせておく。

ぬるま湯で戻したきくらげを千切りにしておく。

セロリ・玉ねぎはそれぞれ半分はみじん切り、残り半分はスライスに。
三つ葉、みょうが、人参も切っておく。

プチトマト以外の野菜、干えびをボールにいれておく。

豚挽き肉はビニル袋にいれ、水を大匙２ほど入れてほぐしておく。

鍋に湯を沸かし、先に海老をゆがいて野菜のボールに入れておく。

次に豚ひき肉と春雨をいれ、豚はほぐすように菜ばしで混ぜながら春雨の芯がなくなるまで茹でる。

ざるにあげ、しっかり水を切る。

春雨と豚も野菜のボールに加えたら、タレをかける。

よーく混ぜて、最後にプチトマトも加えてざっくり混ぜる。